健康上の理由でアルコールが飲めなくなってしまったため、出品いたします。 シークレット表記ですが、中身はハイランドパークです。 購入後は自宅の冷暗所で保管していました。状態は写真をご確認ください。 中古品にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。 製品情報 銘柄： シークレット 樽詰年： 2010年4月8日 ボトリング年： 2023年9月28日 カスクNo： DRU17 A525 ＃1 熟成年数： 13年 カスクタイプ： リフィルオロロソシェリーバット 地域： ハイランド ブランド： シグナトリー・ヴィンテージ アルコール度数： 65.2% 容量： 700ml 販売元コメント 2010年代が中心となった最新のカスクサンプルの中から選定したカスクは、シークレットオークニー表記のシングルモルトの蒸溜所の2010年蒸溜、2023年瓶詰、リフィルシェリーバット樽熟成の原酒をシングルカスク・カスクストレングスで瓶詰致しました。 中身は公開できませんが、北の巨人の異名で知られ、スコットランドで最も北にある蒸留所として知られています。 独自のピートスモーク麦芽、シェリーカスク、そして一部に使用されている、現在でも続けているフロアモルティングの影響を受けてか、2010年代以降の他の蒸溜所の原酒と比較した際にもより多彩で豊富なアロマや味わいを感じる蒸溜所かもしれません。 今回のカスクは、カスクストレングスで瓶詰され、65.2％と弊社ウイスキーのプライベートボトルの中でも非常にハイプルーフです。 内容は濃いですがやや強すぎるという場合には、数滴の加水がオススメです。味わいの角が丸くなり、まとまりが生まれます。目の前で焼かれている甘じょっぱい油せんべいを見ながら、近く海から流れてきた潮の香りが重なる様な懐かしい情景をイメージ。 テイスティングノート 香り パワフルな香り立ちでシェリーカスクのニュアンスを感じさせる。ヘザーハニー、潮風、漁船のロープ、甘しょっぱいの醤油味の御煎餅、かりんとう、サルタナレーズン、フローラル。 味わい 蜂蜜、しっとりとしたバニラマフィンとチョコレートチップ、次第にミネラリーに変化。 余韻 ビターチョコレートと海水を思わせるソルティーな余韻。少量の加水で綺麗な甘さが引き立ち、レモンやパイナップル、ヨードのようなスモーキーさが現れる。